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Le chic à la française

Pour se mettre en appétit

• Tartare de poulpe acidulé aux zests d'orange

  79€

• Velouté de légumes d'antan

  57€

• Soupe à l'oignon revisitée

  57€

Plaisir des papilles

• Coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une purée de panais

  95€

• Magret de canard et parmentier de pommes de terres

  88€

• Pigeonneau d'Ille et Vilaine sur son lit de gnocchis aux légumes

  175€

Gourmandises sucrées

• Pétales de violette glacés et purée de noisettes

• Fondant au chocolat revisité

• Millefeuille croustillant