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Le délice des papilles

Pour bien commencer

• Tartare de thon assaisonné au yuzu

  55€

• Bouchée de homard croustillant et sa farandole de petits légumes

  89€

• Velouté de cèpes aux truffes

  56€

Pour bien continuer

• Poulet rôti aux herbes de provence et sa crème de truffe

  110€

• Langouste rôtie et ses légumes de saison

  225€

• Côte de boeuf angus et sa purée de panais

  115€

Pour bien terminer

• Farandole de desserts du chef

  55€

• Crème brûlée revisitée

  60€

• Tiramisu à la noisette

  55€